Voorgerecht: 

            Rundercarpaccio mr Porter
            rundvlees | rucola | broad beans | kaas | truffelsaus | ei
            of
            Zalmbonbon
            Gerookte zalm | rose garnalen | selderij | cocktailsaus
            of
            Rode bieten carpaccio
            Geitenkaas | walnoten | olijfolie | rode biet | roomkaas

Tussengerecht: 
            Paprikaroom soep
            Groentebouillon | room | gegrilde paprika

Hoofdgerecht:
            Rundvleesspiesje Coca-Cola saus
            Biefstuk | kruiderij | jus de veau | coca-cola | rode ui | champignon
            of
            Zeeduivel dilleroomsaus
            Zeeduivelfilet | dille |room | visbouillon | zeekraal
            of
            Knolselderij steak romige kaassaus
            Bleu de Wolvega | room | groentebouillon | knolselderij | groene kruiden

Nagerecht: 
            Granddessert
            Proeverij van diverse nagerechten